私たちの
約束
- MISSION
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北海道から「日々の食べる」を
つくり変えていく。
- VISION
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ワクワクと感動を創る
ユニークフードカンパニーへ
- VALUE
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1. 協働スピリッツ
気持ちを一つにしながら、同じ目標に向かって協力し合おう。
2. 感動イノベーション
常にお客様の立場に立ち、「心」動かす商品を世界中に届けよう。
3. 能動ブレイクスルー
いつでも楽しみながら、バカ真面目にやり抜こう。
4. 時動チューナー
時代の変化に合わせて、柔軟に進化し続けよう。
私たちの
こだわり
QUALITY01
素材を最大限に活かす。
北海道をはじめ、日本にはおいしさが自慢の農産物や海産物があります。こうした高品質な素材を、もっと気軽に、より多くの人に楽しんでもらえるように、私たちは北海道産を中心とした地域の産品をポタージュ加工・販売しています。しかし、加工食品には味の劣化や添加物の多用といった懸念点もあります。そうした課題を解決するために、私たちは収穫のベストを逃さないスピーディーな加工と、添加物に頼らず風味や旨みを出す製法を開発。生産者が丹精込めて育てたものを、最大限に引き立てる商品づくりにこだわっています。
PERSPECTIVE02
あたりまえを見直す。
これまで粉末ポタージュは、コストや効率面を考えて添加物を使うのが一般的でした。しかし、私たちはその常識をあたりまえとせず、“誰もが安心して、気軽に食べられるおいしいポタージュ”を目指しました。ところが、添加物無しでは旨みが足りず、どうしても物足りない味に。そこで様々な野菜を加えて旨みを引き立て、さらに主原料のパウダーを通常の２倍以上入れ、これまでにない濃厚さを実現しました。常識にとらわれず、常に新たな挑戦に挑み続けるのが私たちの基本姿勢です。
HAPPY03
しあわせを循環させる。
uchiPOTAは当初、社長自ら試飲販売を行っていた小さなブランドでしたが、そこで出会ったお客様や、継続してご愛顧いただいているお客様のお声を参考に、少しずつ味を進化させ、今では多数のお店で置いていただける商品となりました。また、ポタージュを作る上で大切な存在の生産者や製造加工のパートナー企業にも、様々な課題を一緒に乗り越えていただき、とても感謝しています。多くの人に支えられ育ったブランドだからこそ、関わるすべての人を笑顔にさせるブランドにしていくことを約束します。
代表挨拶
成せば成る、の心で。
私たちは北海道を起点に、食卓の「日々の食べる」に新しい流れを生むフードリーディングカンパニーを目指しています。北海道産品を主とした商品は、味と安全性にこだわり、完成まで数えきれないほどのトライ＆エラーを繰り返してきました。その中で指針にしていたのは、お客様の心をつかむ「感動」があるかどうか。やはり私たちのこだわりは、他では得られない「おいしさ」です。この唯一無二の味は、実は素材の個性や時代の変化に合わせて、少しずつ改良してきました。一度で完成する商品はありません。だからこそ失敗を恐れず、納得するまでやり切る姿勢を、私たちは最も大切にしています。今後は地域を超えた産品との新たな可能性を探りつつ、日本そして世界へと「食」の新たな価値をお届けしていきます。
代表取締役 佐孝 昌哉